Beri - beri merupakan penyakit yang disebabkan oleh kekurangan vitamin B1(thiamine) yang banyak terdapat dalam kulit ari pada beras,ragi,susu dan sayuran segar.
Penyakit ini ditandai oleh peradangan yang menimbulkan edema.

Mencegah dan Mengatasi Beri-beri secara Alamiah :

- 50 gram pepaya matang + 100 gram anggur + 1 siung bawang putih, dijus.Tambahkan air secukupnya lalu diminum.

- 100 gram kacang kedelai yang telah direndam hingga lembut dan dikukus hingga matang, dibelender dengan air + gula pasir secukupnya lalu diminum.

- 1 buah jeruk bali djus hingga menghasilkan 200 cc +gula putih secukupnya, aduk rata lalu diminum